蚂蚁庄园今日答案

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么?

煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?

mayi2020-07-124

  南方人喜欢煲汤,有时候一道汤要煲上四五个小时,这对吃的研究也是让人叹服的。那问题来了:煲汤煲的时间越长,汤中的营养价值就越高吗?这就蚂蚁庄园小鸡考考你今天的问题,一起来看看吧。

  煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?

  不对 ✔

  没错 ✖

  正确答案:煲汤时间越长,营养价值越高显然是不对的。

蚂蚁庄园今日答案

  小知识:煲汤的时间适度加长,有助于将营养物质释放到汤中,但是如果时间过长,会使一些不耐热的营养物质被破坏,那么汤的营养价值就会开始递减了。另外,煲汤时的主要营养成分其实都留在了煲汤的原材料中哦。

  这道题的答案是很明显的,极限的说法没有几个是正确的,煲汤不可能是煲的时间越长越有营养。简单来说,一道汤,煲的时间太长汤都煲干了,那还在吗吃,是吧,所以煲汤的时间也不能是无止境的,而是要根据食材的特点,来选择煲汤时间的长短。

  以上就是2020年7月12日蚂蚁庄园的答案,你答对了吗?


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